王中王高手论坛猪价下行提前卖猪还是压栏等涨

  天气凉了,立冬到了,冬天真的来了。和冬天降温同时来的还有让人冷飕飕的钱袋子。自从猪肉价格接连上涨以来,人们明显觉得这本属于猪肉的话题,已经影响到了很多行业,甚至连早晨的肉夹馍和肉火烧都已经悄悄的涨价了,有些即便没有涨价,也因为成本上涨而减了量。

  反观猪肉价格在整个2019年前10个月的表现,那就是三个字:涨、涨、涨。非瘟发生前的2018年8月,猪肉平均价格每公斤19.48元,到了2019年的9月份,猪肉的平均价格已经达到了每公斤36.61元,并且这种持续上涨的势头并没有停滞的意思,仍在上涨中。

  要说猪肉涨价的原因。供需的结构需求缺口,依然是排在首位的。从2018年的11月开始,我国的生猪存栏量和能繁母猪数量开始快速大量下降,猪肉供应量不足,而猪肉的需求量却很稳定,这就让供给端一旦出现波动,价格方面的表现就会尤为剧烈。

  因为11月出现了几次猪肉的价格下跌,所以就有临近出栏的生猪养殖户着急就把猪卖了,没想到大猪的数量毕竟有限,集中出栏之后引起了价格下跌,在抛售结束之后,价格很快就涨了回来。就有报道称,原来有个养猪户想着压栏到11月底才卖的猪,刚230多斤就卖了,为啥这么沉不住气?原因就是猪肉突然出现了几次跌价。

  这种情况出现的挺多,因为10月底开始,一直到现在,生猪价格一直不大稳定,王中王高手论坛,从猪肉价格的涨跌来看,一直是起起伏伏。好多养猪户直到看到这几天又恢复了猪肉价格的涨势,才算安了心。

  从存栏量下降开始算,到现在已经整整1年了,随着温度不断降低,南方人又到了制作腊肉腊肠的季节。眼看这猪肉供应量本就不足的现状又要趋紧,猪肉价格可能会因为传统民俗的需求而继续上涨。不过秋季经历过一轮涨跌调整之后,北方的猪肉价格已经和牛羊肉基本打成平手了,后续的需求已经不能对生猪的价格走势起到拉动的决定性作用,所以在11月,猪价还是会以涨为主。

  在冬季,对于猪肉的需求有两个重要的节点,就是南方人很重视的制作腊肉、腊肠,这段时间是除了春节消费高峰外的消费又一高峰,多数养殖者习惯把猪养到春节时候再出栏,所以在入冬之后,春节之前的这段时间就比较尴尬了,会因为人为的原因造成一种缺猪的现象。而今年猪肉供应本就紧张,所以可能会更加显得缺猪明显。所以,今年可以在冬季出栏的猪肉养殖户,可以在11月底到12月底出手了,或许这是一个挣钱的好时机。


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